冰糖银耳雪梨汤是一道非常清甜可口的汤品，适合三季人们食用 。银耳是一种营养丰富，具有润肺降火的作用，而雪梨能够起到清热润肺的效果 。加入适量的冰糖后，不仅能够美味可口，还能够有清热解暑的功效 。下面就为大家介绍一下如何制作这道美味可口的冰糖银耳雪梨汤 。
一、材料的准备
冰糖银耳雪梨汤的材料非常简单，我们需要准备以下的材料：
1、银耳20克
2、雪梨1个
3、冰糖适量
4、清水适量
二、制作步骤
接下来我们就开始制作这道冰糖银耳雪梨汤，步骤如下：
【冰糖银耳雪梨汤的做法】1、准备工作
将银耳泡发，清洗干净，去掉根部，泡软之后洗干净，备用 。
雪梨去皮去核，切成小块，备用 。
2、煮银耳
将泡好的银耳放入热水中焯水一下，泡出沫子后，倒掉水，冲洗干净备用 。
3、煮汤
准备一个锅，加入适量的清水，放入泡好的银耳，开中火煮20分钟左右 。
当银耳煮软后，加入切好的雪梨和适量的冰糖一起继续煮 。
4、焖煮
将火调至小中火，盖上锅盖 。继续灶上焖煮10分钟左右，直到煮出浓浓的味道来 。
5、装盘
将煮好的冰糖银耳雪梨汤倒入碗中，即可食用 。
三、烹饪技巧
1、焯煮银耳一定要充分，将泡出来的沫子煮出来，从而让煮出的汤品更加的清凉爽口；
2、煮汤的时候一定要小火慢煮，否则容易把汤糊煮糊 。
四、总结
这道冰糖银耳雪梨汤凉爽可口，对于三季人们来说十分适合食用 。大家可以根据自己的口味，适当调整一下冰糖的用量，制作出一份美味可口、清凉解暑的冰糖银耳雪梨汤 。
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