豆芽拌芹菜是一道非常简单而且营养丰富的菜品，不仅口感清爽，而且有利于消化和保持良好的身体健康 。本文将详细介绍如何制作豆芽拌芹菜的做法 。
材料：
1. 豆芽 150克
【豆芽拌芹菜的做法】2. 芹菜 300克
3. 香油 适量
4. 海盐 适量
5. 红辣椒 适量（可选）
制作步骤：
1. 将豆芽用清水洗净，并用洁净的厨房纸擦干水分 。
2. 将芹菜摘去老叶，用清水洗净后切成丝 。
3. 把豆芽和芹菜丝混合在一起，加入适量的香油和海盐拌匀 。
4. 碾碎一些红辣椒粉末加入，增加口感的层次感（可根据个人口味而定） 。
5. 将拌好的豆芽和芹菜盛放在盘中，用一些碎花生或是葱花装饰一下即可食用 。
温馨提示：
制作豆芽拌芹菜，关键的一步在于如何保证豆芽和芹菜的清爽口感，所以在清洗时需要把水分尽量擦干，避免剩余的水分影响到整体的口感 。
结语：
豆芽拌芹菜是一道非常健康美味的家常菜，它可以在饭前做为下酒菜，也可以做为凉菜搭配着主食一起食用 。它的制作简单，使用的材料也十分简单易得，每个人都可以在家轻松制作 。同时，豆芽拌芹菜也是一道十分营养的菜品，因为豆芽和芹菜都是富含纤维素和维生素的食物，可以促进身体的新陈代谢，有助于身体健康 。
