冰糖银耳汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品，被广泛地传统上视为滋补佳品 。它的主要材料是银耳和冰糖，银耳能够润肺、滋阴、清心、凉血、止咳，而冰糖则能够补益身体、美容养颜，让人体内的气血更加充实，从而具有极好的美容养生效果 。另外，冬天食用冰糖银耳汤也具有保健，预防胃寒的功效 。
材料：
银耳40克，冰糖适量，水适量
步骤：
1.准备材料：银耳40克，冰糖适量，水适量 。
2.浸泡：银耳浸泡在水中15分钟左右，直到变得更加细致透明 。一些人可能会说不用浸泡，直接用水冲洗 。虽然这样也可以，但是浸泡可以使银耳更加干净，更具口感 。
3.清洗：将银耳用温水洗净，清洗去泥土、杂质 。清洗时用手常压一下银耳，这样可以让银耳更加鲜嫩 。
4.沥水：将银耳沥干水份，这样才能更好的入味 。
5.炖煮：将炖盅铺一层银耳，再加一层冰糖，持续的重复着上述步骤直到银耳与冰糖全部倒入炖盅中，然后倒入适量水（水应超过银耳）后，将盖好盖子的炖盅放入蒸锅中，炖煮40分钟至1小时左右至全熟和芳香，中途可能需要加水 。
6.享用：炖好后取出即可食用，温度最好稍凉即可，可以不加糖，只用水炖 。但是最好加适量的冰糖，更加香甜可口 。
7.注意事项：大家在制作时，要注意：炖煮时火不宜过大，炖盅不宜加水，不然口感会不好 。
【冰糖银耳汤的做法】以上是冰糖银耳汤的做法和制作步骤，其中最重要的是放心享用 。这道纯天然的美食，被誉为“清爽之冠”，清甜味道、软糯口感，适合于各个年龄层以及身体状况的人吃，同时也是冬天保健的好食品 。冰糖银耳汤制作简单，只需要几步，而这些步骤可以帮助我们制作出健康的食品 。所以，大家可以经常享用这道美味的汤品，让身体变得更加健康 。
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