营养价值：
荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C ， 另外 ， 还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分 。
食用功效：
降血脂：荷叶碱是荷叶中提取的生物碱 ， 荷叶碱可扩张血管 ， 清热解暑 ， 有降血压的作用 。
排毒淡斑：荷叶中含有柠檬酸 ， 可增强体内正常代谢 ， 促进皮肤色素排出 ， 能帮助排毒淡斑 。
【荷花叶有什么功效和作用 荷花叶的功效与作用】减肥：荷叶中的生物碱有降血脂作用 ， 且临床上常用于改善肥胖症 。
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