海带是一种非常营养的海产品，其含有丰富的蛋白质、多种维生素以及矿物质等营养元素，对身体的健康有非常大的好处 。炖海带也是一种非常常见的做法，下面我们来介绍一下海带怎么炖以及做法大全 。
一、海带花生炖排骨
【海带炖骨头的家常做法大全 海带怎么炖做法大全】
材料：海带、花生、排骨、姜片、蒜片、盐、生抽、料酒、香油 。
做法：
1.将排骨放入清水中焯水，洗净；花生用清水洗净备用；将海带用清水冲洗干净，切小段备用 。
2.将炖盅放入锅中，加入足够的水，放入姜片、蒜片、盐、生抽、料酒，搅拌均匀 。
3.将排骨、花生和海带放入炖盅中，再倒入适量的清水，一定要注意水量，水不要超过炖盅的三分之二 。
4.将炖盅盖好，放入蒸锅中，大火蒸1-1.5小时 。蒸熟后撒上香油即可食用 。
二、海带焖鸡
材料：鸡腿、海带、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒 。
做法：
1.将鸡腿冼净，用温水将其漂洗干净，再用精盐擦一遍，切成块备用 。
2.将海带用水冲洗干净，切成长段，用温水进行焯水；红枣、枸杞用水洗净，备用 。
3.将油倒入锅中加热，爆香葱姜，放入鸡肉，炒至焦香，加入料酒翻炒 。
4.将焯过水的海带、红枣、枸杞加入锅中（可以根据口味适量加水），开大火煮开，再开小火炖30分钟至入味即可 。
三、海带牛肉汤
材料：海带、牛肉块、葱姜蒜、胡萝卜、黑木耳、香菇、盐、料酒、枸杞 。
做法：
1.将牛肉块焯水后捞出备用；海带用淡盐水泡发，洗净，然后切成适当大小；黑木耳先泡发，洗净切小块；胡萝卜洗净切块，香菇切片；葱姜蒜切末备用 。
2.将牛肉块、姜片、葱段、料酒放入高压锅中，加入适量的清水，高压10分钟，压力全部降下后，将牛肉块取出备用 。
3.将焯水过的牛肉块和海带一同放入锅中，加入适量的清水，烧开后加入胡萝卜，黑木耳、香菇、枸杞等配料，烧开后加盐调味即可 。
总的来说，海带的做法还是比较简单的，只要掌握好食材的搭配和火候的把握，都可以做出非常美味的海带炖菜 。同时，海带类食物具有绝对的营养价值，尤其是对于蛋白质和矿物质的补充效果十分明显 。因此，不论是从美味性还是营养价值方面来看，海带作为餐桌上的佳品有着非常重要的意义 。
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