当归党参火腿鸡汤是一种非常滋补的汤品，最适合秋冬季节食用，尤其适合那些需要增强免疫能力，增强体力和体质的人们 。这种汤品采用多种滋补食材烹制，营养丰富，味道鲜美，无论你是在家中煮给自己食用，还是在餐馆中品尝，都会让你觉得充满活力，精神饱满 。下面我们来详细了解一下当归党参火腿鸡汤的制作过程 。
所需材料：
1. 鸡肉：半只，去皮去骨；
2. 当归：10克左右；
3. 党参：10克左右；
4. 枸杞子：10克左右；
5. 火腿：40克左右；
6. 姜片：3-4片；
7. 料酒：适量；
8. 盐：适量；
9. 水：1200ml 。
步骤一：准备鸡肉
将鸡肉切成适当的大小，要去掉所有的皮和骨头，这是为了保证鸡肉更加鲜嫩 。
步骤二：焯水
将准备好的鸡肉加入沸水中焯水，捞出放入清水中浸泡一段时间，让其排除残留的异味 。
步骤三：准备其它材料
将当归、党参、枸杞子等材料洗净备用 。火腿切成小块备用 。
步骤四：准备炖汤锅
将姜片放入炖汤锅中，加入适量的料酒，鸡肉放入锅中，加入清水，水的量要盖过鸡肉，开火煮滚 。
步骤五：炖制过程
将焯水后的鸡肉捞出，洗净后再放入锅中，加入已经准备好的当归、党参、枸杞子、火腿等材料 。将火调小，煮制2-3个小时（可以适当加入一些水），直到鸡肉烂烂的，汤色浑浊 。
步骤六：调味
最后，根据个人口味加盐调味即可 。建议不要放太多盐，否则会破坏汤的风味 。
小贴士：
1. 当归和党参是阳性滋补品，适合阳虚体弱者食用，因此不宜多吃；
2. 枸杞子属于中性滋补品，无论什么体质的人都适合 。
3. 火腿建议选用熏制过的腊肉或西班牙火腿，这样汤更加鲜美 。
【当归党参火腿鸡汤的做法】这道当归党参火腿鸡汤可以说是美味又营养，可以非常好的保健身体，增强免疫能力，特别是老年人和各行业的上班族，经常食用此类汤品不仅可以滋养身体、使人精力倍增，而且能够使心情愉悦，使人更加开心和幸福 。
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