东北炸汤圆是东北地区特色小吃之一,是由糯米粉和豆沙泥制成的 。在农村,炸汤圆通常作为过年时的传统食品,而在城市中,则成为了一道美食 。这项美食制作简单,口感鲜美,深受食客喜爱 。下面,我们来详细介绍一下制作东北炸汤圆的步骤和所需材料 。
一、制作糯米团
材料:糯米粉、水
1.将一定量的糯米粉放入大碗中,慢慢加入适量的水搅拌均匀,直至成团 。
2.取一个小面团搓成一个圆球状,再用手掌将其压扁,将豆沙馅包裹在中间,最后将它捏成一个圆球状,备用 。
二、制作炸汤圆
材料:制好的糯米团,面粉,淀粉,油
1.将面粉和适量的淀粉加入碗中,加入少量的水,搅拌均匀,成为一个面糊 。
2.将糯米团沾上面糊,使其表面呈现出一层均匀的薄膜 。
3.将油倒入锅中加热,当油热时,把汤圆放入油锅中,用中小火炸至表面金黄色,然后用漏勺将它捞出,放入容器中即可 。
做好了东北炸汤圆,别忘了配上一杯热茶享用 。炸汤圆酥脆,外皮香甜,内里软糯,汤圆馅料口感美味,饮用茶水能起到清口祛爽的作用,充分地激发了食客的味觉感官 。下面,我们再详细介绍一下这个美食的具体做法 。
一、制作糯米团的步骤:
STeP1:准备所需材料,将一定量的糯米粉放入大碗中 。
Step2:加入适量的水,并搅拌均匀,成为一个面团 。
Step3:取出小的面团,并把它搓成一个圆球状 。
Step4:将面团用手掌压扁,将豆沙馅包裹在中间 。
Step5:再将它捏成一个圆球状,备用 。
二、制作炸汤圆的步骤
Step1:准备所需材料,并将面粉和适量的淀粉加入碗中,加入少量的水 。
Step2:搅拌均匀,成为一个面糊 。
Step3:将糯米团沾上面糊,使其表面呈现出一层均匀的薄膜 。
Step4:将油倒入锅中加热,当油热时,把糯米球放入油锅中 。
Step5:用中小火炸至表面金黄色,然后用漏勺将它捞出,放入容器中即可 。
总结:
【东北炸汤圆的做法】东北炸汤圆作为一道传统美食,其制作过程并不复杂,只需准备好必要的材料,便可轻松完成 。东北炸汤圆以其酥脆的外皮,软糯的内饰和美味的馅料,吸引了众多食客的青睐 。希望本篇文章能够帮助您轻松地掌握东北炸汤圆的制作方法,并能够让您在家中享用到这道美味的佳肴 。
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