合格的猪肉会有会有两种印章，一种是国家的检疫章，一种是屠宰场的印章，包括肉品品质检验印章和肉品品质等级章 。
猪肉上面有圆形的章印，表示为合格能食用的肉制品，其中红色的印章是代表母猪，蓝色的印章是代表公猪 。
我国的生肉有5种不同的印章，代表着肉的安全程度也不一样 。
1、“X”形章是销毁章，盖此章的肉是禁止出售和食用的 。
2、三角形章是高温章，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售 。
3、长方形章是食用油章，说明这种肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能出售 。
4、椭圆形章，是工艺油章，此肉不能出售和食用，只能炼为工业用油 。
【猪肉上的红蓝章有什么区别】5、圆形章，盖有圆形章的肉是“放心肉”，从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复 。
推荐阅读
- 五月第一天早安语 星期五早安一句问候语
- 带绳的大闸蟹怎么清洗 绑了绳的大闸蟹怎么清洗干净
- 产妇几天可以吃燕窝
- 哺乳期睡眠浅怎么治
- 榴莲没熟打开后怎么办 开了榴莲发现硬怎么补救
- 螃蟹蒸好后能存放多久
- 产后10天可以吃红枣吗
- 伐地那非副作用是什么 伐地那非副作用多久消退
- 断奶时涨奶要不要热敷