草莓奶油蛋糕卷是一道非常受欢迎的甜点，其柔软的蛋糕外皮以及鲜美的草莓奶油内陷，可以满足人们对美味的追求 。而且这款蛋糕卷制作简单，材料简单，非常适合初学者 。以下是关于草莓奶油蛋糕卷的做法，详细列出材料和用量以及制作步骤 。
材料：
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖30克
3. 低筋面粉30克
4. 玉米淀粉30克
5. 牛奶30毫升
6. 草莓适量
7. 奶油适量
8. 冰糖适量
用量：
本次制作草莓奶油蛋糕卷所需材料的用量根据口感偏好而定，下面为大家提供的是一个标准的用料量 。
步骤：
1.准备工作：
将烤箱预热至170摄氏度；将草莓洗净，去蒂剁碎，加入适量的冰糖搅拌均匀；将奶油放入室温下放软备用 。
2.制作蛋糕：
将鸡蛋白和蛋黄分开，将蛋黄加入细砂糖，打至颜色变浅，体积变大；将低筋面粉和玉米淀粉过筛后倒入蛋黄糊中搅拌成蛋黄糊；将蛋白加入干净无水的容器中，用打蛋器打至小气泡出现，加入细砂糖继续搅拌至蛋白呈硬性发泡状态；将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中轻松搅拌均匀；将所有材料混合均匀后将蛋黄糊倒回至剩余的蛋白霜中，轻松搅拌均匀；倒入铺好烤布的烤盘中，用刮刀横向刮平，轻轻敲打数下；烤箱中层烤制15分钟左右至呈微金黄色，烤箱内景橙或紫色的都可以转到下一步骤 。
3.卷制蛋糕：
将烤好的蛋糕从烤盘中倒出，将烤布轻轻剥离，将蛋糕的边角切除，并在蛋糕表面涂上一层奶油；将切碎的草莓均匀的铺在奶油上；慢慢将蛋糕向一侧滚起，用保鲜膜包好，放置冰箱中冷却20分钟即可食用 。
总结：
【草莓奶油蛋糕卷的做法】草莓奶油蛋糕卷制作简单，口感一流，可以在家庭聚会或者生日宴客中担当美食大任 。制作时注意烤箱温度的控制，尽量做到接近标准烤制时间，以达到最佳成品 。享受一份自制美味的草莓奶油蛋糕卷吧！
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