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爆炒猪腰花的做法

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爆炒猪腰花是一个非常有营养价值的菜肴 ， 营养丰富 ， 口感香脆可口 。在中国南方地区 ， 爆炒猪腰花已经被广泛食用 ， 成为一道非常受欢迎的菜品 。下面就来介绍一下爆炒猪腰花的做法 。
材料：
1、猪腰花500克
2、辣椒50克
3、姜50克
4、葱50克
5、盐适量
6、料酒适量
7、糖适量
8、鸡精适量
9、生抽适量
用量掌握：
1、猪腰花和调料的用量可以根据人数而定 。
制作步骤：
步骤一：将猪腰花放入开水中焯水后捞出 ， 切成均匀的小块 。
步骤二：将姜切成末 ， 葱切成葱花 ， 辣椒切成小段备用 。
【爆炒猪腰花的做法】步骤三：锅中加油烧热 ， 倒入切好的姜末 ， 葱花和辣椒 ， 用中小火慢慢翻炒 。
步骤四：等到葱花、姜末和辣椒变色后 ， 加入猪腰花 ， 翻炒至颜色发白 ， 呈现出淡淡的焦香味 。
步骤五：加入适量的盐、料酒、糖和鸡精 ， 调味均匀 。翻炒至猪腰花变得稍微带有鲜红色 。
步骤六：在调制猪腰花酱的时候 ， 还可以自己添加一些自己喜欢的调料 ， 比如糖、酱油等等 ， 以达到最佳的口感效果 。
步骤七：在最后一步加入生抽翻炒 ， 再大火收汁 ， 至汤汁变粘糊状 ， 即可出锅 ， 装盘 。
总结：
以上就是爆炒猪腰花的制作方法了 ， 制作起来比较简单 ， 平民化的家常味道 ， 不卡喉 ， 是很多家庭常吃的一款菜品 。在我们日常饮食中 ， 少吃油腻的食品 ， 多吃水果和蔬菜 ， 以及坚持适度运动 ， 才能让我们的健康水平稳步提高 。

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