近年来,越来越多的家长已经开始给宝宝添加辅食 。豆腐虾糕是一种很好的选择,它简单易做,富含营养 。豆腐和虾是宝宝营养所需的蛋白质来源,且易于消化吸收 。本文将介绍一种适合9个月以上宝宝的豆腐虾糕做法 。
材料:
1. 鲜虾仁 100克
2. 豆腐 300克
3. 鸡蛋 1个
4. 玉米淀粉 20克
5. 水 适量
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
步骤:
1. 将鲜虾仁洗净去皮,切成小颗粒 。
2. 豆腐去水分,切成小块放入搅拌器中打成豆腐泥 。
3. 将豆腐泥倒入碗中,加入鸡蛋,玉米淀粉,盐及适量清水 。
4. 搅拌均匀至没有大颗粒,放入冰箱冷藏30分钟 。
5. 取出泡好的虾仁粒,加入一点盐和油,搅拌均匀 。
6. 把搅拌好的虾仁粒加入豆腐泥中,搅拌均匀 。
7. 锅中放入适量油,小火烧热 。
8. 把豆腐虾糕拿出来,用勺舀一勺放到油锅中 。
9. 利用勺子压平,煎至金黄色 。
10. 翻面再煎至金黄色,取出装盘即可 。
【9个月以上辅食豆腐虾糕的做法】制作豆腐虾糕的时候,需要注意以下几点:
1. 豆腐的水分要尽量地挤干 。
2. 豆腐虾糕中的盐和油不要多放,以免宝宝吃多过度膨胀 。
3. 煎煮时小心火候,不要糊了 。
4. 宝宝年龄小,口感不宜过硬,可适量加清水增加口感 。
总体来说,制作豆腐虾糕需要的材料较简单,制作难度也不大,即便没有经验也不用担心 。豆腐和鲜虾的运用,保证了糕点的营养和美味,对宝宝的发育和身体健康都有一定的好处 。所以,为宝宝尝试制作豆腐虾糕,一定会是健康营养的选择 。
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