包菜炒油条是风味独特、口感丰富的中式美食之一，味道香鲜爽口、营养丰富，深受广大食客的喜爱 。它将新鲜脆嫩的包菜叶与炸制酥脆的油条搭配，加上一些调味料翻炒而成，既美味又健康 。下面就让我们一起看看如何制作这道美食！
一、所需材料：
1、包菜叶适量；
2、油条（切成段状）适量；
3、葱、姜、蒜适量；
4、香菇4-5朵；
5、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖适量；
6、油适量 。
二、制作步骤：
1、首先准备好所需的材料，将包菜叶切成一寸大小的块状，香菇也切成小块；
2、然后在炒锅中放适量油，倒入油条段用中小火煎至金黄；
3、放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油；
4、倒入香菇然后将包菜叶加入炒锅中，加少量水加盖焖煮2分钟；
5、待包菜叶变软后翻炒均匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖，翻炒约2分钟；
6、最后将油条段加入锅中继续翻炒均匀即可出锅 。
三、注意事项：
1、制作过程中要注意控制好油条的炸制时间，避免炸焦；
2、包菜叶需要用水焖煮几分钟才能变软，不要焖太长时间，以免影响口感；
【包菜炒油条的做法】3、调味料加入要均匀，适量为佳，太咸或太甜都不好；
包菜炒油条不仅食材简单易得，制作简单方便，而且口感独特，风味鲜美，深受人们的喜爱 。食用过程中不仅可以享受到食物的美味，还能吸收其所含丰富的营养成分 。作为一道健康美食，不妨在家中尝试制作一下，也许会让你惊喜不断！
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