爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

炒猪肉丝的做法

经验分享小常识

炒猪肉丝是一道非常受欢迎的美食，口感香浓鲜美，是家庭、饭店等场合都非常受欢迎的一道菜品 。制作炒猪肉丝的材料简单易找，制作起来也不难，下面就给大家讲解一下炒猪肉丝的具体做法 。
一、材料准备
1、猪肉：瘦肉300克；
【炒猪肉丝的做法】2、洋葱：半个；
3、青椒：1个；
4、红椒：1个；
5、酱油：适量；
6、盐：适量；
7、料酒：适量；
8、生抽：适量；
9、姜片：3-4片；
10、葱段：适量；
11、淀粉：适量；
12、油：适量；
二、制作步骤
1、猪肉处理：选用猪里脊肉，去除筋膜和杂质，洗净切成长条状厚薄均匀的猪肉丝 。然后加入适量的盐、料酒、姜片和淀粉拌匀，腌制15分钟 。
2、蔬菜处理：洋葱、青椒、红椒都切成细丝备用 。
3、油热锅冷：锅中加入适量的油，烧至7成热，下入猪肉丝，小火煸炒至变色熟透，盛出备用 。
4、挤干水份：另起锅，加油烧热，倒入洋葱丝，煸炒至透明变软后，加入青椒和红椒，继续煸炒，让其变软并稍微出火后，盛出备用 。
5、还锅翻炒：在锅中放入炒好的猪肉丝，加入适量的盐、生抽和酱油，煸炒至色泽均匀，关火，加入煸炒好的蔬菜，撒上葱花，拌匀即可 。
温馨小提示：
1、腌制猪肉丝的时候，可以加点淀粉使猪肉丝变得嫩滑可口 。
2、煸炒时候火要大一点，这样可以让猪肉丝和蔬菜都更加入味 。
3、最后一个步骤加入的蔬菜和葱花主要是为了增加口感和色彩，可以根据自己喜好适量增加和搭配 。
经过这样的一系列制作步骤，一份香味四溢的炒猪肉丝就完成了 。炒猪肉丝不仅口感好，而且香气扑鼻，提高了食欲，是非常适合家庭和朋友聚餐的一道必点佳肴，更是大家在繁忙的工作中急需的一份营养美食，需要的菜品时多样齐全的，对于大家的生活提供了巨大的便利 。

    推荐阅读


    上一篇：各种花的修剪方式，养花技巧：10种花，开完赶紧剪，不仅可以长得更好，剪完一直开

    下一篇：请问多吃木耳有什么好处或者坏处