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电饭煲鸡翅的做法

经验分享小常识

电饭煲鸡翅
作为中国人最常食用的家常菜之一，鸡翅以其经济实惠、味道鲜美且易于烹调而深受人们的喜爱 。今天，我将和大家分享一个简单易行，香酥可口的电饭煲鸡翅 。
【电饭煲鸡翅的做法】材料
1.鸡翅 500g
2.生姜 3片
3.大葱 1根
4.料酒 1汤匙
5.蚝油 1汤匙
6.盐 适量
7.白糖 适量
8.料酒 适量
9.生抽 适量
10.老抽 适量
11.淀粉 适量
12.油 适量
制作步骤
1.将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分，加入适量的盐、白糖、料酒和生姜丝，腌制15-20分钟 。
2.将电饭煲插上电源，将鸡翅放入锅内，加入适量的蚝油、老抽、生抽、料酒和热水，调匀味道 。
3.将电饭煲的内胆盖上锅盖，开启“煮饭”功能，煮制25-35分钟，直到鸡翅熟透，口感软嫩 。
4.将煮熟的鸡翅取出，用厨房纸抹干水分，撒上一层淀粉，使其表面均匀的薄薄一层 。
5.热锅加油，待油温7成热时，放入鸡翅，炸至金黄酥脆，捞出控油 。
6.将炸好的鸡翅装到盘子里,撒上葱花 。
7.开动!
小贴士
1.加蚝油可以使肉更加的鲜嫩，口感更佳 。
2.鸡翅加淀粉的目的是为了让表面变得脆起来，让口感更好，当然也可以不加淀粉，看各人的口味 。
3.调味的比例根据个人口味适量调整 。
总结
电饭煲鸡翅虽然制作过程简单，但是却是美食中极其经典的一道菜肴 。在家中，使用电饭煲来做鸡翅无疑是非常方便和安全，而且还能制作口感松软、鲜美的佳肴 。不论是节日年底的家庭聚餐，还是日常的家常饭菜都非常适合，大家快来动手试试吧！

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