白菜鸡蛋汤是一款简单易做、美味可口的汤品 。它的制作过程简单易懂，而且味道香浓 。下面，我将详细向大家介绍白菜鸡蛋汤的制作过程 。
一、所需材料
1.鸡蛋1个
2.洋葱1个
3.大白菜半个
4.盐
5.生姜
二、制作过程
1.准备材料 - 首先将鸡蛋打散，并把大白菜切成小块或条状 。剥好洋葱皮，并将它一分为二 。生姜切成小块备用 。
2.煮起汤底 - 在锅中加入适量水并加入洋葱和生姜，然后大火煮沸，然后改用中火继续煮，煮至汤底呈现淡黄色时，取出洋葱和生姜丢弃 。
3.煮白菜 - 接着将切成块状的大白菜放入锅中，煮至白菜么滋软，再加入少量盐再煮一会 。
4.加入鸡蛋 - 将打散的鸡蛋倒入煮好的白菜汤中，用筷子搅拌成菜花状即可 。煮到鸡蛋熟透即可关火 。
5.最后调味 - 加入适量盐调味，搅拌均匀即可 。
三、注意事项
1.煮汤时如果不想要太浓的味道，可以适量加水 。
2.加入炖汤的食材不用切的太小，否则会导致煮出的汤味道很淡 。
3.如果喜欢更加鲜美的汤口味，可以将汤底煮至颜色金黄或深黄色，这样可以让汤的口感更加浓郁 。
四、总结
【白菜鸡蛋汤的做法】白菜鸡蛋汤味道鲜美，非常适合那些追求简单易做，又清爽美味的朋友 。以上是白菜鸡蛋汤的制作方法，希望对大家有所帮助 。在制作的过程中，大家可以根据自己的口味来调节味道 。让你喜欢的味道在舌尖回荡 。
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