煲仔饭的米用水泡半个小时左右,可以使大米更好的吸收水分,缩短米饭做好的时间 。而且做好的米饭比不泡水做出的米饭更有韧性,表面还会有一层油亮,口感更好吃 。没有用水泡过的米做出的米饭口感粗糙而且韧性较差 。
【煲仔饭的米为什么要泡】大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品 。
推荐阅读
- 知识产权的侵权责任可以适用的法律有几条,对于知识产权侵权有哪些法律责任?
- 油炸糕怎么和面
- 怎么把花店的花养活,花市老板绝不外传的7个养花绝招!
- 张小泉剪刀是哪里产的,张小泉剪刀多少钱一把
- 菜干汤面的做法
- 方便面热量高还是米饭
- 包菜面疙瘩汤的做法
- 哪方面的育儿知识,请各位推荐好的育儿类知识获取的地方?
- 白萝卜丝咸食的做法