白菜馒头是一道美食，味道鲜美，营养丰富，口感松软 。它无疑是让人们爱不释手的美味 。今天，我将向大家介绍一下如何制作它 。下面，我将详细列出材料和用量、制作步骤 。
材料和用量：
1. 面粉500克
2. 酵母10克
3. 糖30克
4. 盐3克
5. 油30克
6. 温水适量
7. 白菜适量
制作步骤：
1. 准备面粉和酵母，将它们混合在一起，用不热不冷的水（温度大约在40-50摄氏度之间）搅拌均匀，揉面至面团表面光滑、柔软 。
2. 将揉好的面团盖上湿布，在室温下发酵30分钟左右 。
3. 打开面团，将糖、盐、油揉进面团中，揉好的面团重新盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大 。
4. 白菜与葱末一起切碎，放在一起加入适量的盐，搅拌均匀 。
5. 将面团揉成一个球状，将面团搓成细长条状，分成若干份，将黄油放在白菜里，将搅拌均匀的白菜团子放在面团中间 。
6. 捏紧馒头的两端，将其收紧，如果气泡破裂，可重新揉一下面团，保证馒头的口感松软 。
7. 在锅底涂上一层油，热锅冷油将馒头放入锅中，煎炸至金黄色即可 。
【白菜馒头的做法】总之，制作白菜馒头不是一件很难的事情，只要掌握好制作方法和注意事项，即可制作出美味可口的馒头 。如果您想要制作一份口感松软、味道鲜美的白菜馒头，不妨按照以上制作步骤进行制作吧！
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