【打发蛋清可以用破壁机吗】可以，但是效果不好 。因为做蛋糕发的蛋白，要边发边加白糖的，发蛋白的原理是在蛋白里打入空气，让蛋白起泡泡发起来的 。而破壁机在工作时是密封的，而且蛋白打发后会澎胀好几倍，所以使用破壁机打发蛋清会使蛋清溢出 。
蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质 。故又称为蛋白，与蛋黄相对 。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名 。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用 。
推荐阅读
- 春天是治疗前列腺病的“黄金季节”，什么季节治疗前列腺最好
- 千万注意！这，6，个最常见的高血压骗局，很多人上当，高血压真相
- 更年期男性要打好前列腺疾病防御战
- 地暖管破裂漏水怎么办，地暖管破裂修怎么修复
- 四大杀手让你的精子越来越少
- 做梦梦见鼻子出血是什么意思 做梦梦见脚出血是什么意思
- 简短森系女生英语网名
- 阳痿最简单最便宜的治疗方法
- 做梦梦见玉镯子 做梦梦见回子