早餐是在早餐店或在路上边走边吃 。早餐速食店所提供的食品 , 为迎合大家的口味 , 大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性 , 若常以这类食品当早餐 , 不仅导致营养失衡 , 甚至潜藏致病因子 。
早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠 , 消耗了大量的水分和营养 , 起床后处于一种生理性缺水状态 。如果只进食常规早餐 , 远远不能补充生理性缺水 。因此 , 早上起来不要急于吃早餐 , 而应立即饮500—800毫升凉开水 , 既可补充一夜流失后的水分 , 还可以清理肠道 , 但不要在吃早餐前喝较多的水 。
早餐如果能够补充水果 , 品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源 , 并含维生素B群、纤维质、与矿物质 , 不但具有刺激食欲的作用 , 同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡 , 吃水果不但能养顏美容 , 而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说 , 我们可以选择吃清粥配青菜 , 或是来个生菜沙拉 , 火腿叁明治中搭配小黄瓜 。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好 。
早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型 , 年龄的不同会有些差异 , 不过 , 摄入400-500卡的热量是比较适当的 , 约占一天需要量的四分之一 。但可以尝试多补充些糖类 。
五壳根茎类不但含丰富的糖类 , 还可以快速提供人体所需要的基础能量 , 就像汽车必须要有汽油才能行走一般 。一顿营养的早餐 , 可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食 , 或是挑选较粗糙的五壳根茎类 , 像是全麦面包、杂粮粥等 。
【早餐第一口吃什么最养胃,早起吃什么最养胃】早餐是补充奶类的好机会 。乳制品是高品质蛋白质的来源之一 , 同时含有丰富的钙质 , 一般常吃的食物中 , 没有一种钙质含量能与奶类相比 。利用早餐时间来摄取奶类 , 像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择 , 奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外 , 同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应 , 换句话说 , 即具有稳定情绪之作用 。因此 , 在早上来一杯牛奶 , 或是豆浆也不错 , 再来煎一颗荷包蛋 , 都是可以吃到优质蛋白质 , 让我们一早看起来精神抖擞、充满活力 。
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