干粽叶先泡 。干粽叶非常的脆 , 韧性差 , 浸泡过后的干粽叶特别有韧性 。粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分 , 可提取天然香精香料和食品添加剂 , 气味芳香 , 闻上去有回归大自然的感觉 。
粽叶:
粽叶分多种 , 在中国乃至世界各地使用的种类各不相同 , 常见的为芦苇叶、箬叶;以及种类繁多的其它粽叶 , 如:桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等 。
【干粽叶是先泡还是先煮】1、芦苇叶(芦苇 , 又称苇子 , 多年生草本植物 , 生在浅水里 。茎中空 , 可造纸、编席等 。根茎可入药) , 一般生长在水里 。
2、箬叶属百合科 , 蜘蛛抱蛋属 , 它的地下部具有粗状根茎 , 叶柄直接从地下茎上长出 , 一柄一叶 , 带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起 , 故名一叶兰 , 因其果实极似蜘蛛卵 , 又名蜘蛛抱蛋 , 终年常绿 , 叶形优美 , 生长健壮 , 是理想的室内绿化植物 。
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