肾结石是怎么形成的？
肾结石是泌尿系统最常见的疾病，其中男性多于女性，以青壮年居多 。
肾结石简单点来说：肾脏里面长石头了 。
为什么肾脏里面会长石头？
医学上的解释：尿液中抑制某些盐类形成晶体的物质不足或尿液中盐类自身过多导致饱和析出，从而会形成结石沉淀在肾脏中 。
举一个简单的例子，肾脏就好比一杯糖水，开始的时候糖是溶解在水中，随着糖分越来越高，导致杯子不再溶解更多的糖分就以结晶的形式沉淀到杯底 。
肾结石到底对肾脏的危害有多严重？
看到上面的解释，很多人会不以为然，单纯的认为以后“水分”充足，再把“糖分”给溶解不就OK了！
【饮食大揭秘,菠菜+豆腐，会得肾结石，有肾结石的人能吃菠菜和豆腐吗】其实不然，肾脏具有滤过血液的功能，回收其中的有益物质（葡萄糖、蛋白质等），再把其中的代谢废物和有害物质（尿素、尿酸等）进行浓缩，从而生成尿液，把它暂时储存在膀胱里，再从输尿管排出体外 。
如果尿液太少太浓缩，那么其中的一些溶解度比较低的物质就有可能会在暂时储存尿液的肾盂和膀胱中沉淀，甚至结晶 。这些结晶日积月累逐渐长大，就是肾结石了 。
如果结石很小，可以被尿液冲出体外；如果稍微大一点，就会卡在了尿道中，形成尿道梗阻引发感染，而感染、梗阻又会加重结石症状，从而形成结石、梗阻和感染的恶性循环，最终破坏肾组织，损害肾脏 。肾结石导致的剧烈疼痛会让人苦不堪言！
为何人人对菠菜和豆腐如此恐慌？
由于被剧烈的疼痛折磨，很多人抱着“宁可信其有，不可信其无”态度，对菠菜拌豆腐敬而远之 。
先抛开观点的对错，就单单说到肾结石的种类就有很多种，根据结石的成分，可分为尿酸性结石、碳酸钙结石和草酸钙结石等，而不同性质的结石饮食注意事项是不同的 。
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