炒虾米是一道非常香脆可口的家常菜肴,它以虾米为主要的原料,再加上一些配料和调味料,制作出来的炒虾米颜色金黄、香气扑鼻,是很多家庭聚会和宴席上的必备菜肴 。下面我们就来详细讲一下做炒虾米的材料、用量及步骤 。
一、材料:
1.虾米500克
2.青葱50克
3.蒜子50克
4.姜片25克
5.植物油适量
6.料酒适量
7.盐适量
8.胡椒粉适量
二、用量:
1.虾米500克
2.青葱50克
3.蒜子50克
4.姜片25克
5.植物油适量
6.料酒适量
7.盐适量
8.胡椒粉适量
三、步骤:
1.将虾米用清水洗净,然后用干布把水分擦干 。在热锅中加入少许植物油,待油热之后,先加入姜片和蒜子煸炒出香味,然后加入虾米继续煸炒 。
2.虾米煸炒约3分钟左右,再将青葱葱花洒入锅中,翻炒均匀 。
3.接下来,加入适量的料酒,让虾米入味 。然后加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀即可 。
4.将炒好的虾米装盘备用,再将锅中多余的油倒掉,再倒入适量的油,将锅加热至油温八成热,然后将炒好的虾米倒入,迅速翻炒,让虾米全面受热,直至虾米的颜色变成金黄色即可出锅 。
【炒虾米的做法】总之,炒虾米是一道非常美味的菜肴,不仅口感鲜美,而且香气扑鼻,经常食用可以增强免疫力,养生保健 。通过以上的步骤,相信大家都能轻松制作出一道美味的炒虾米,感受到它的美妙口感,也可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调料,制作出更加独特的炒虾米 。
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