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豆渣素丸子的做法

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豆渣素丸子是一款健康美食，它以豆渣为主要原料，再添加适量的小麦面粉、胡萝卜和香菇等配料 。这道美食不仅香味浓郁，而且营养丰富，适合各种人群食用 。接下来，我将提供制作豆渣素丸子所需的材料和制作方法 。
材料
1. 300克豆浆渣
2. 100克小麦粉
【豆渣素丸子的做法】3. 50克细面粉
4. 1个胡萝卜
5. 3个香菇
6. 适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和葱花
制作方法
1.将豆浆渣沥干水分备用 。将胡萝卜去皮，切成小丁 。香菇洗净，切成小块 。
2.取一个大碗，将豆浆渣倒入里面 。添加适量的小麦粉、细面粉，搅拌均匀，让面粉将豆浆渣吸收 。这样会使丸子口感更紧实 。
3.加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀，使豆渣和面粉混合均匀 。
4.将胡萝卜丁和香菇块加入混合物中，搅拌均匀 。
5.取适量的混合物，用手揉圆成小球状，或用勺子舀起混合物，然后用勺背轻压使其形成圆球 。做好所有的小球备用 。
6.取一只大炒锅，倒入适量的油 。将火调至适中，等锅内的油加热后，将小球放入锅中，小火至金黄色即可 。
7.丸子逐个这样煎至熟烤香，表面呈金黄色即可 。
8.撒上葱花即可盛入盘中 。
温馨提示：
用面粉减少豆浆渣的水分，丸子口感会更紧实 。
炸的时候，火不要太大，防止丸子脆皮熟了里面不熟，也防止炸遍丸子外皮黄而不熟 。
结论
这是制作豆渣素丸子的详细步骤 。豆渣素丸子具有营养丰富，口感细腻，热量低等特点，可以作为素食餐桌上的美味食品 。相信在使用正确的材料和如上方式下，做出的豆渣素丸子一定让您垂涎三尺、回味无穷 。一起来试试吧 。

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