爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

菜干排骨粥的做法

经验分享小常识

菜干排骨粥是一道既简单美味又营养丰富的粥品，以菜干和排骨为主要食材，搭配米汤熬制而成，口感清爽细腻，味道香辣可口，其均衡的营养成分更是深受人们的喜爱 。下面介绍一下菜干排骨粥的制作方法 。
一、所需材料
1.排骨：300克
2.菜干：适量
3.大米：100克
4.姜片：5g
5.葱段：适量
6.素油：适量
7.盐：适量
8.料酒：适量
9.胡椒粉：适量
10.火腿肠：适量
二、步骤
1.将排骨放于流水下冲洗干净，用开水焯水后捞出备用 。
2.将去皮的菜干切成小块，火腿肠切成薄片备用 。
3.大米淘洗干净后，自来水加入滚水，加入盐、素油、葱姜、料酒、胡椒粉，煮开后转换成中火，将骨头至于锅中，开盖烧煮10分钟 。
4.将菜干放入锅中，开中火烧煮10分钟，直到菜干全部煮烂 。
5.将火腿肠放入锅中，继续烧煮7分钟 。
6.等到粥煮开后，继续煮10分钟，至粥浓稠，半透明 。
7.将粥倒入碗中，现做现吃，喜欢的可以再加点葱花提香味 。
三、小贴士
1.粥的煮制时间一定要充分，这样可以使其口感更加的顺滑细腻，味道也会更加浓郁可口 。
2.在加盐时要小心，不要一次加入过多的盐分，以免破坏食材的原有味道，并且会影响到粥的风味 。
3.在清洗排骨时，最好用流水充分冲洗干净，以便去掉其中的骨头和颗粒，避免对味道造成不良影响 。
四、总结
【菜干排骨粥的做法】以上就是菜干排骨粥的制作方法，简单易行，口感鲜美，美食爱好者不妨一试，相信会给您留下美好的味蕾印象 。此外，菜干和排骨具有非常高的营养价值，具有补益身体，促进身体健康的功效，只要合理搭配食用，会对身体产生极大的益处 。望爱好美食的朋友们能够坚持秉承健康饮食的理念，享受美食的同时也关注自身的身心健康 。

    推荐阅读


    上一篇：家长怎么和孩子沟通，高中生家长怎么和孩子沟通

    下一篇：快乐大本营丁禹兮是哪一期