【白萝卜煲猪蹄汤的做法】白萝卜煲猪蹄汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品 。其主要原材料为猪蹄和白萝卜 ， 猪蹄富含胶质 ， 可增强皮肤弹性 ， 白萝卜则具有清热解暑的作用 ， 配合烹制 ， 汤香四溢 ， 鲜美可口 。
制作白萝卜煲猪蹄汤主要需要准备以下材料：猪蹄(2只)、白萝卜(1个)、红枣(适量)、姜片(适量)、枸杞子(适量)、清水(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、胡椒粉(少许) 。
制作步骤如下：
1. 准备食材 。猪蹄去毛刮洗干净 ， 切成大块；白萝卜去皮洗净 ， 切成大块；红枣洗净；姜切薄片；枸杞泡水 。
2. 焯水 。将猪蹄放入锅中加水焯水 ， 去除血水 。
3. 煸炒 。将足够的油加热 ， 加入姜片煸炒 ， 再加入猪蹄翻炒均匀 。
4. 酒煮 。加入适量的料酒煮5分钟 ， 去腥味 。
5. 火煲 。将焯水后的猪蹄、白萝卜、红枣、清水加入煲汤锅中 ， 开火煲2小时 。
6. 加入佐料 。调入适量的盐和胡椒粉 ， 再加入泡好的枸杞 ， 继续煮20分钟左右 。
7. 装盘 。将汤倒入大碗或汤盆中 ， 即可食用 。
Tips:
1. 在焯水的过程中可以加入一些葱、姜、料酒等辅料 ， 去掉血水外 ， 还能去除腥味 。
2. 煲汤的过程中适量地加水 ， 不要让水干涸 ， 为保证营养出汤 。
3. 食材的清洗和处理尤为重要 ， 保证食物干净和卫生 。
4. 煮汤的过程中要控制好火候 ， 避免猪蹄煮烂 。
白萝卜煲猪蹄汤营养丰富 ， 具有润肤、解暑、益气、健脾胃等多种功效 ， 是一道健康美味的家常菜 。
推荐阅读
- 爱心咖喱面包鸡的做法
- 求推荐性价比高的国产狗粮？ 国产狗粮中有更多适合选择的
- 猫身上有虼蚤 猫蚤会寄生在人身上吗
- 蛋煎馒头片的做法
- 龙虾活体怎么保存
- 狗窝怎样驱蚊 一定不要用盘状蚊香哦！
- 棒棒鸡的做法
- 小猫老是咬主人的手 小猫咬主人手是为什么
- 投资方法