南瓜小米粥是一道特别适合养胃的美味食品，不仅口感美味，而且还有很多益处，是健康饮食的好选择 。它的营养价值非常高，早在古代就被列为美食之一 。下面我将为大家详细介绍南瓜小米粥的制作方法 。
一、材料准备
制作南瓜小米粥需要以下原料：南瓜、小米、白糖、葱花、姜片、盐、水 。
材料用量如下：
南瓜：200克 。
小米：100克 。
【【南瓜小米粥】养胃必食的做法】白糖：适量 。
葱花：适量 。
姜片：适量 。
盐：适量 。
水：1升 。
二、制作步骤
1. 将小米加入锅中，倒入适量的清水，浸泡20分钟，然后捞起来沥干水分备用 。
2. 取一块干净的南瓜，切成小块备用 。
3. 取一锅清水，放入南瓜块、葱花和姜片，煮沸后再煮10分钟 。
4. 将熟南瓜捞出，倒入浸泡好的小米里搅拌均匀 。
5. 将锅中的煮南瓜的水倒入米糊中，搅拌均匀 。
6. 放入适量的盐和糖，搅拌均匀 。
7. 将锅烧开，把大火变为小火，盖上锅盖慢慢煮，期间要不时搅拌，以免糊底 。
8. 煮到稠稠的糊糊即可 。
9. 起锅前可以加入适量的盐和白糖，再次轻轻搅拌均匀即可 。
三、注意事项
1. 煮小米粥时，在小米中加入一些鲜姜和葱花，这样可以去除小米粥的异味，更加美味 。
2. 煮小米粥的时候，最好煮到粥有些许粘稠感，不要煮成太稀薄的样子 。
3. 刚煮好的南瓜小米粥要稍微放凉一下再食用，以避免因体温过高导致肠胃不适 。
4. 煮小米粥时要不时的搅拌，以免小米粘在锅底或者糊底 。
南瓜小米粥制作简单，营养丰富，是一道特别适合养胃的健康食品 。南瓜含有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，而小米则富含糖类、蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸等营养成分，具有提高人体免疫力的作用 。南瓜小米粥既可做早餐，也可做午餐，还可以作为非主食的夜宵 。建议大家多食用这道美食，让身体得到更好的营养补充 。
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