大枣豆浆是一种非常营养丰富的饮品，具有滋补养身的功效 。尤其对于女性、孕妇以及老年人来说，喝一杯大枣豆浆可以起到很好的保健作用 。下面，本文将详细介绍大枣豆浆的制作方法，帮助大家在家里轻松制作 。
一、制作的材料和用量
1. 黄豆：250克
2. 水：800ml
3. 大枣：100克
4. 冰糖：适量
5. 高汤或鸡精：适量
二、制作步骤
步骤1：将黄豆淘洗干净，用清水浸泡8-12个小时，让它变软 。
步骤2：将大枣清洗干净，准备充足的水，将大枣放进去煮10分钟，再取出备用 。
步骤3：将浸泡好的黄豆洗净，倒入搅拌机中，加入800ml的水，搅拌1-2分钟，直到豆浆变得十分光滑细腻 。
步骤4：将豆浆倒入锅中，用中小火煮20分钟，不断地搅拌，防止豆浆黏在锅底或是烧焦 。
步骤5：将煮好的豆浆过滤，去除渣滓，留下纯豆浆 。
步骤6：将煮好的大枣放入豆浆中，继续用小火煮15分钟，直到大枣完全溶解，汁液变稠 。
步骤7：加入适量的冰糖，相对于我们的口感来增加甜度 。
步骤8：加入鸡精或高汤来增加美味口感 。
三、注意事项
1. 黄豆一定要提前浸泡，并且要充分清洗干净 。这样才能有效去除已经过期的豆子、豆腥味 。
2. 制作豆浆的过程中，一定要不断搅拌，避免豆浆变质或烧焦 。
3. 加入大枣的煮浆过程中，也要不断搅拌 。大枣煮烂和豆浆结合后，汁液变得更加浓稠 。
4. 加入冰糖或其他调味品时，也要慢慢加入，逐渐增加甜度 。
四、食用之后的效果
大枣豆浆非常健康，是一种有益的营养补充品 。凭借豆浆本身的营养和大枣的营养素，它的营养价值非常高 。喝了它可以补充人体所需的蛋白质、维生素、钙和其他微量元素 。不仅如此，大枣营养非常丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，具有非常好的补血、养肝和益气作用 。
【大枣豆浆的做法】总之，大枣豆浆是一杯非常美味和健康的豆浆饮品，它不仅能够保持我们的健康，还能够提供我们所需的营养素 。只要遵循上述制作步骤，大家也可以在家里制作出美味的大枣豆浆 。
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