百合养生粥是一道美味又营养的粥品，具有养肺、清热、润肠、滋阴等功效 。百合富含多种维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，延缓衰老，帮助消化和排泄 。下面，我们来了解一下百合粥的做法 。
材料：
1.百合：60g
2.糯米：50g
3.莲子：20g
4.枸杞：10g
5.冰糖：适量
制作方法：
1.将百合清洗干净，泡水20分钟左右，去掉泡水后的根部和蒂部，再将百合浸泡在清水中 。
【百合养生粥的做法】2.将糯米清洗干净，放入开水中煮10分钟，捞出备用 。
3.将莲子洗净后放入开水中焯水，约2-3分钟即可捞出 。
4.将焯好水的莲子与百合一起加入锅中，加入适量的清水，开火，煮沸 。然后开小火煮40分钟，直到百合和莲子变软糯 。
5.将糯米加入锅中，再加入适量的水，煮沸后转小火继续煮20分钟 。
6.在煮粥的过程中，适量加入枸杞，并在最后加入少量的冰糖，煮至冰糖完全融化 。
7.最后将粥取出，趁热食用 。根据个人口味，还可以加入少量蜂蜜或牛奶，尝试不同的味道 。
小贴士：
1.百合会有一些气味，所以应该先泡温水，使其气味减少 。
2.糯米最好提前泡一段时间，这样更容易煮烂 。
3.莲子在焯水前，可以切成两半，这样更好煮透 。
4.在煮粥的过程中，记得经常搅拌，防止粥底粘底 。
总的来说，百合养生粥是一款非常适合秋冬天气的营养美食 。它既有味道鲜美，又能润肺清热，给人们带来身体的温暖和健康的保障 。大家可以尝试一下制作百合养生粥，让自己拥有一个舒适、温暖的秋冬季节 。
