东北桃酥的做法

东北桃酥是一种传统的小吃，它的味道非常好，特别是在炎热的夏天时，桃酥配上冰镇的啤酒，是一种非常惬意的享受。下面，我将详细介绍如何制作东北桃酥。
1. 材料及用量
（1）面粉：500克
（2）芝麻酱：50克
（3）白糖：100克
（4）猪油：180克
（5）水：适量
2. 制作步骤
（1）准备材料。将面粉过筛，将松花蛋陷过水洗净，备用。
（2）制作桃酥皮。将面粉、猪油、白糖、芝麻酱放入盆中，揉成面团。将面团放入冰箱冷藏1小时左右，再从冰箱中取出。将冷藏后的面团揉成长条状，然后分成15克左右等份，搓成圆球。
【东北桃酥的做法】（3）制作桃酥馅。将陈皮、桃仁磨成粉末，用铁锅炒香，然后加入糖和芝麻酱继续炒香，然后加入松花蛋陷翻炒，锅开后关火静置5-10分钟，然后再放入碗中备用。
（4）包裹桃酥馅入桃酥皮。将一个圆球擀成饼状，然后包入桃酥馅，搓成形状扁平的饼状，放入烤炉，烤5-10分钟左右。
（5）制作桃酥的外皮。将糖和芝麻酱放入锅中加热融化，然后放进桃酥饼中，搓匀。
（6）焙制桃酥外皮。将加了糖和芝麻酱的桃酥不断翻动，使其表面均匀，将烤箱预热至170℃，将桃酥放入焙制15分钟左右，至表面呈现棕色后就可以出炉。
3. 制作小结
以上就是制作东北桃酥的详细步骤，本食谱所需的所有材料制作难度不大，可在家中轻松尝试。而制作出来的东北桃酥，香甜可口，口感酥脆，属于传统美食中一份不可缺少的美味。建议在烘焙结束后，将制作完成的桃酥存放在密封容器中，以免影响口感，同时也便于日后储存。

东北桃酥的做法

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