红糖冰粉的制作方法
1.制作冰粉
做冰粉有两种方式 ， 一种是自己买上一些冰粉籽回来搓 ， 另外一种买现成的白凉粉回来自己煮开就行 。搓冰粉籽还需要准备石灰水 ， 所以提前需要将石灰水与水混合在一起 ， 放在旁边沉淀备用 。然后将冰粉籽包在纱布当中 ， 准备一大盆水 ， 把冰粉籽在水中浸泡五六分钟之后就开始揉搓 。当冰粉籽在水中揉出粘液之后 ， 应该继续揉 ， 直到揉出泡沫为止 。最后把沉淀好的石灰水倒入搓好的冰粉当中 ， 边倒边搅拌均匀 ， 再放置半天即可成为冰粉了 。如果是用白凉粉直接来煮的话 ， 那就更加方便 ， 只需要准备一锅水 ， 把白凉粉倒进去 ， 搅拌均匀 ， 然后加热煮开 。放凉即可成为冰粉 。
2.熬制红糖水
熬制红糖水其实很简单 ， 只要买上一大块红糖 ， 然后把它放入锅中 ， 加入适量的水熬制而成就行了 。具体红糖水的多少 ， 根据自己的需求来决定 。注意红糖水熬制的时候 ， 火不要开太大 ， 用小火慢慢熬煮 ， 否则火开大之后 ， 这个红糖就会熬焦 。而且快熬煮好之前 ， 要提前关火 ， 这样用余火继续熬制 ， 熬制出来的红糖水口感刚刚好 。
3.混合冰粉和红糖水
【红糖冰粉的制作方法】做好的冰粉可以把它切成块 ， 然后再把已经熬制好的红糖水倒进去拌一下 ， 就可以成为好吃的红糖冰粉 。如果有条件的话 ， 里面再加入一些果干或者水果 ， 口感更好 。
自己在家制作红糖冰粉并不复杂 ， 尤其是现在有现成的白凉粉的粉剂包卖 ， 所以回家直接煮一煮就好了 ， 也不需要再用冰粉籽去搓洗 ， 更加方便 。与其在外面买上十来块钱一份的糖红冰粉来吃 ， 还不如自己在家做 ， 经济实惠又好吃 。
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