1、首先挑选看上去稍微嫩一些的白萝卜 。不要挑太老的，嫩一点的白萝卜口感会更加的好一些 。将白萝卜清洗干净，可能有些人还会把白萝卜的皮给削掉，其实腌制白萝卜是没有必要削皮的，不削皮口感反而更好，所以只要清洗干净就可以了 。清洗干净以后直接带皮切成薄片，全部切好以后装进碗里面，撒上一些盐搅拌均匀 。
2、用盐腌一下白萝卜 。可以很好的去除白萝卜的味道，因为生萝卜是有一些并不太好闻的味道的，可能有些人并不喜欢这种生萝卜的味道，还有生萝卜也会有辣辣的口感，用盐腌制也可以将辣味去除掉，并且萝卜的一些水分也可以因此而挤出来 。
3、用盐腌好以后将碗里面多余的水分倒出去然后放入白醋 。醋应该要没过白萝卜的一半，如果萝卜仅仅只有酸味的话，可能还并不是特别的好吃，所以可以再适当的加入一点辣味，也就是加入小米辣椒或者红辣椒，还可以放一点大蒜 。当然不喜欢或者不能吃辣的人群就没有必要加了，可根据个人的口味酌情添加 。
【怎么腌萝卜好吃又脆】4、腌萝卜除了要放白醋和辣椒以外还要放入冰糖和香油 。冰糖放入一点即可，然后搅拌均匀，就可以盖上保鲜膜放入冰箱，大概冷藏一个晚上就可以开吃，如果想要酸味或者辣味更加的重一些，那么可以适当的延长腌制的时间，味道就会更浓 。
推荐阅读
- 大一的孩子老玩手机怎么办，大一的孩子老玩手机怎么办呢
- 六岁孩子爱发脾气怎么办，6岁孩子老发脾气怎么办
- 康师傅劲凉冰红茶里面有酒精吗
- 父母尊重孩子的重要性，尊重对孩子的重要性
- 当发现孩子早恋怎么办，发现孩子早恋怎么办初中生
- 凉皮是什么粉做的
- 欧莱雅的眼霜好用吗
- 如何通过饮食调理阳痿？阳痿食疗方法有哪些
- 大海中的我——读《绿野仙踪》有感作文600字