【特别细长的大米是什么米呀 特别细长的大米是什么米】
文章插图
特别细长的大米通常是指印度香米，属于籼米的一种，外观细长、透明度高，米粒平均长度不小于7.1毫米，平均宽度不小于2毫米，含有独特的坚果香味 。煮熟后的印度香米，长度是生米的2-3倍，米饭较干、松，黏性低 。
籼米，是世界各地都有生产的籼型非糯性稻谷制成的米 。籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米 。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些 。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭 。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的 。
籼米富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、各种矿物质以及少量的碳水化合物等成分 。其中，维生素B族的含量比较可观 。
推荐阅读
- 中路抓打野技巧
- 卢正浩茶叶怎么样好喝吗
- 青梅酒是哪里的特产，青梅酒是中国的吗
- 糖葫芦的资料
- 孩子总是撒谎怎么办，孩子常撒谎怎么办
- 三个字的女性服饰品牌
- 梦见大狗追自己是什么意思
- 两岁半的孩子很自私怎么办，两岁半宝宝很自私怎么办
- 梦见蝽是什么意思