冬瓜薏仁汤是一道清凉解暑的汤品,非常适合夏季食用,也是减肥的好帮手 。下面就来介绍一下它的制作方法 。
一、材料和用量:
1. 新鲜冬瓜(500克),薏仁(50克),红枣(8个),冰糖或者白糖(适量),水(适量) 。
二、制作步骤:
1. 将薏仁倒入水中浸泡30分钟,待薏仁表面变白后再加入红枣和适量水一起煮沸 。
2. 在此同时,将冬瓜去皮去瓤并切为小块备用 。
3. 将切好的冬瓜放入煮沸的锅中,煮约15分钟 。
4. 将适量冰糖或白糖加入锅中,调味即可 。
5. 熄火后,将汤里的冬瓜、薏仁和红枣捞出,放入碗中备用,再把剩余的汤汁倒入碗中即可 。
三、温馨提示:
1. 冬瓜和薏仁都有利尿、消肿的功效,经常服用可以帮助去除体内多余的水分和毒素,避免水肿和炎症,也有助于减肥 。
2. 在烹制时可以加入适量的姜片、枸杞、桂圆等中药材,使其功效更加明显 。
3. 注意汤的口感要清淡适中,太甜或太咸都不好 。
4. 吃的时候可以先喝汤,再把冬瓜、薏仁和红枣蘸一点糖吃,味道会更加好 。
【冬瓜薏仁汤的做法】总之,冬瓜薏仁汤是一道非常有营养又好吃的夏季汤品,而且制作起来非常简单,就算是不懂烹饪的人也能够轻松掌握,供大家参考 。
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