柿子放着会自己熟 。还未成熟的柿子,在采摘后会继续呼吸,转化糖分,因此,柿子采收之后放着也会熟 。
柿子催熟的方法:在密封的状态下将含有乙烯的水果和柿子一起保存,可以增加柿子的呼吸强度,提高柿子组织对氧的渗透性,从而加速柿子的成熟 。
柿子:
【柿子放着会自己熟吗】柿子为柿科柿属植物,有“木本粮食”和“铁杆庄稼”之称 。柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值 。柿子中含有类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素,可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域 。
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