因为质坚硬所以不容易煮烂 。
方法 ，
1、黑豆买回家洗净晾干水分后 ， 放入冷冻柜保存 ， 要用的时候取一些 ， 水开了以后放黑豆 ， 这样黑豆容易烂 。同样的方法还适用于其他豆类 。
【黑豆怎么煮不烂】2、粥要煮的烂一些 ， 黑米和黑豆都是不容易消化的 ， 所以煮的时间不宜太短 ， 有料理机的还可以再打成米糊 ， 这样更易消化 。
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