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白菜炖豆腐的做法

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白菜炖豆腐是一道美味而营养的家常菜，口感鲜美，做法简单，非常适合家庭日常食用 。这道菜的主要材料是白菜和豆腐，配合适量的调料炖制而成，可以口感鲜香美味 。下面就让我们一起来看看白菜炖豆腐的具体做法吧 。
材料：
1. 大白菜半颗
2. 豆腐一块
3. 葱姜适量
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 青红椒适量
步骤：
1. 把大白菜洗净，切成块状，豆腐切成薄片备用，葱姜切末备用，青红椒切成小块备用 。
2. 在锅里倒入适量的油，加入葱姜炒香 。
3. 加入大白菜翻炒，加入适量的水 。
4. 放入一些生抽，料酒和盐来提味 。
5. 等水滚开后，加入豆腐片，用小火继续炖煮 。
6. 炖制的时间应该根据自己的口感来调整，一般需要炖上半个小时左右才能煮熟 。
7. 最后加入青红椒块，转大火翻炒均匀，待青红椒的颜色变亮后，就可以出锅了 。
小贴士：
1. 炖豆腐的时间特别重要，要炖得足够久才可以让豆腐呈现出美味的口感 。
2. 要根据自己的口味加盐和生抽，如果太咸或太淡都会影响口感 。
3. 如果想要口感更入味，可以在最后加入适量的花椒粉和香菜 。
【白菜炖豆腐的做法】总之，白菜炖豆腐是一道营养丰富而美味可口的家常菜，对身体健康十分有利 。只要您按照上述做法制作，相信就能做出一道口感鲜美的白菜炖豆腐 。祝您好运！

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