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电饭锅秘制叉烧的做法

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电饭锅秘制叉烧的做法
电饭锅秘制叉烧是一款很受欢迎的美食，深受广大人民群众的喜爱 。它是一道口感酥脆，口味香甜的美食 。下面，我们就一起来看一下它的制作方法 。
一、材料
1、五花肉：500克 。
2、酱油：3勺 。
3、白糖：2勺 。
4、老抽：1勺 。
【电饭锅秘制叉烧的做法】5、姜片：2片 。
6、料酒：1勺 。
7、葱段：3段 。
8、八角：2个 。
9、桂皮：1块 。
10、香叶：3片 。
11、蒜头：3瓣 。
二、制作步骤
1、准备工作
首先，将五花肉切成长条状，然后用酱油、老抽、白糖、料酒、姜片腌制半个小时 。
2、烧制关键
接着，将腌制好的五花肉放入电饭锅里，加入适量的清水，然后加入葱段、八角、桂皮、香叶、蒜头，关闭电饭锅的盖子，按下煮饭键，选择煮饭模式，并调制至保温模式 。
3、调制关键
等到电饭锅的保温灯亮起，叉烧就初步完成了 。此时，我们需要根据个人的口味调制一下叉烧的口感 。调制的方式有两种，一种是放甜酱，另一种是将叉烧放入平底锅里，用小火煮一煮，翻一下另一面即可 。煮的时间不能太长，否则会烤焦，煮的时间也要根据口感而定 。
4、改良︰叉烧汁
如果想让叉烧口感更好的话，可以将剩下的汁浓缩一下，然后调成叉烧汁，浇在叉烧上 。
总体来说，电饭锅秘制叉烧制作的步骤简单，容易掌握 。需要注意的是，在烧制叉烧的过程中，一定要根据个人的口味来调制，这样才能保证叉烧口感鲜美，香味十足，受到食客的喜爱 。

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