一、啤酒没气了还能喝吗
啤酒隶属于发酵的酒类 , 和汽水一样 , 里面富含大量的二氧化碳 , 只要啤酒没有过期 , 味道没有变味 , 都是可以喝的 , 但是因为里面的气跑掉了 , 味道没有有气的时候好喝 。
啤酒中的气只是压缩过后的二氧化碳 , 本质上和汽水的气泡是一样的 , 都是为了提升口感而设计的 , 但是如果啤酒出气很长时间 , 会让啤酒直接空气接触 , 如果长时间接触 , 啤酒就会变坏 , 此时千万不要喝 。
很多人会感觉喝已经跑气的啤酒会更不容易醉 , 其实啤酒中含有的二氧化碳会让酒精更加容易吸收到血液中 , 但是当压缩的二氧化碳气泡跑掉后 , 会让酒精不容易吸收到血液中 , 但是啤酒中酒精的浓度并没有改变 。
啤酒在酿造过程中 , 酵母发酵分解为酒精和二氧化碳 , 其中二氧化碳和水结合成碳酸 , 形成气泡 , 这样可以有效的延长啤酒的保质期 , 防止啤酒被氧化 。
二、怎样去除啤酒沫
在从啤酒瓶倒入杯子中时 , 将杯子斜歪到一边 , 将啤酒瓶口斜对着杯子口 , 把啤酒慢慢倒在杯子壁上 , 让啤酒慢慢顺着杯子壁留下去 , 这样啤酒产生的啤酒沫 , 就会很少 。
当产生的啤酒沫比较多的时候 , 可以用筷子或者夹子 , 夹一颗油籽或者肥肉 , 放入杯中 , 然后慢慢进行搅拌 , 这样可以有效的减少啤酒表面上的张力 , 破坏泡沫的存在 。
【啤酒没气了还能喝吗?怎么去除啤酒沫?】啤酒加热或者加入冰块 , 将啤酒煮一下 , 无论怎么倒都不会产生泡沫 , 但是喝起来口感不怎么好 。
啤酒作为一种古老的酒精饮料 , 到现在已经有了几千年的历史 , 现在啤酒已经成为了世界上面产量最多的、分布也是最广的 , 在炎炎夏日 , 结束了一天的忙碌 , 三五聚在一起烧烤再喝上一瓶冰啤酒 , 虽然啤酒好喝但是千万贪杯 。
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