南瓜馒头是一种古老的传统食品，在中国已经有几千年的历史了 。它不仅富含营养，而且口感独特，深受人们喜爱 。今天就让我们来一起学习如何制作一款纯南瓜馒头吧 。
材料：
1.面粉800克
2.南瓜400克
3.酵母15克
4.食盐10克
5.水适量
【纯南瓜馒头的做法】制作步骤：
1. 将面粉放入一个大碗中，加入食盐搅拌均匀，放在一边备用 。
2. 将南瓜去皮、挖去里面的种子，切成小丁，然后将南瓜丁放进蒸锅里蒸熟 。
3.将蒸熟的南瓜压成泥，加入适量的水（大约100毫升），搅拌均匀 。
4. 将酵母放入南瓜泥中，与南瓜泥搅拌均匀，然后倒入之前准备好的面粉中搅拌 。
5.逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到面团光滑有弹性 。
6. 将面团取出来，揉成球形，然后放在一个大碗中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在室温下醒面，大约需要 1.5-2 小时 。
7. 醒好的面团取出来，揉成条状，然后将其分成约60克的小面团 。
8. 揉成瓢形馒头，然后放在一个蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，直到馒头发酵发软 。
9. 最后开记得开盖，待蒸汽散去后再取出即可 。
至此，一款纯南瓜馒头就做好了 。它有着清香的南瓜味道，而且口感柔软香甜，健康、营养，深受人们喜爱 。相信只要你按照上述步骤做，一定会制作出美味可口的南瓜馒头 。
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