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葱肉包子的做法

经验分享小常识

葱肉包子是一种传统的中式早点，因为口感香醇，营养丰富而备受大家的喜爱 。在家里制作葱肉包子也不难，接下来我将为大家分享一下它的制作方法 。
一、材料
【葱肉包子的做法】
1. 面粉500克
2. 碱水适量
3. 鲜酵母5克
4. 温水250毫升
5. 葱花适量
6. 猪肉馅500克
7. 生姜适量
8. 料酒适量
9. 盐适量
10. 胡椒粉适量
11. 生抽适量
12. 蚝油适量
二、步骤
1. 准备工作
首先，将500克面粉放入容器中，加入5克鲜酵母，温水250毫升慢慢添加，揉成光滑的面团 。然后，将面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发1个小时 。
2. 准备葱肉馅
准备500克猪肉馅，加入生姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽和蚝油等调味料，搅拌均匀 。然后，加入适量的葱花，搅拌均匀 。这样就制作好了葱肉馅 。
3. 将面团擀开
醒发好的面团放在案板上，揉成长条状，切成大小均匀的小剂子 。然后将小剂子擀成圆形饼皮，中间厚、两边薄，厚度约为1.5厘米 。擀好的饼皮放在案板上，加入适量馅料 。
4. 包子的制作
将馅料放在饼皮的中间，将两边往中间对折，用手捏住饼皮的缝口，压实 。再将包子折成半月形，捏合两边压实，这样就制作好了第一个葱肉包子 。重复以上步骤，制作出剩余的包子 。
5. 准备蒸锅
包子蒸煮的时间大约需要15~20分钟，因此需要准备蒸锅 。将蒸锅中注入适量的水，将包子放进蒸锅中，盖好锅盖，开火大火蒸煮15~20分钟 。
6. 上桌享用
包子蒸煮好后，将它们取出来，码放到盘子中 。可以直接食用，也可以搭配自己喜爱的配菜一起食用 。
总体来说，制作葱肉包子虽然比较繁琐，但是口感非常美味，所以很受欢迎 。若想要制作更美味的葱肉包子，可以调整比例和加入更多的调味料 。大家可以根据自己的口味来调整，相信制作出来的包子会更加的美味 。

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