冰爽绿豆汤是夏季非常受欢迎的一道清凉甜品 。以绿豆为主要材料，搭配其他食材制作而成，口感清爽，甜度适中，非常适合在夏天食用 。今天我将介绍一下冰爽绿豆汤的制作方法，希望对大家有所帮助 。
材料：
1. 绿豆：200克
2. 冰糖：100克
3. 枸杞：10克
4. 柠檬：1个
制作步骤：
1. 准备好所需材料后，将绿豆洗净，泡上约30分钟，将绿豆皮浮起的捞出，放入碗中备用 。
2. 锅中注入适量清水，放入泡好的绿豆，开火煮开 。等到绿豆浮起来的时候，用网勺将绿豆捞起来，放入凉水中冲洗几次，让绿豆变得更加洁净 。
3. 将冲洗干净的绿豆放入锅中，加入清水，水量以盖过绿豆为宜 。然后再加入适量的枸杞和冰糖，搅拌均匀 。
4. 开火煮开后，转小火继续煮绿豆汤，期间需要经常搅拌防止糊底 。煮至绿豆变得很烂、很软，呈现出白色的绿豆糊状态，汤也变得黏稠，就可以关火了 。
5. 将煮好的绿豆汤盛到碗中，放入冰箱中冰镇1个小时左右，直到绿豆汤完全冷却后 。
6. 取出冰箱中的冰爽绿豆汤，用柠檬和冰块来装饰一下，放在桌子上，就可以享用到这道清凉透心的绿豆汤了 。
总结：
【冰爽绿豆汤的做法】这是一道非常简单的绿豆汤制作方法 。而且这道冰爽绿豆汤的制作过程中，加入了枸杞，不仅增加了营养，同时也增加了这道绿豆汤的甜度 。而且加入了柠檬和冰块之后，可以使得整个绿豆汤更加的清凉爽口 。这道冰爽绿豆汤除了可以解暑除热之外，还可以缓解口渴，增加食欲 。建议大家在夏天尝试制作这道绿豆汤，保证会让你感觉到一种非常特别的不一样的味道 。
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