墩墩私房之咖喱虾是一道颇有特色的美食，香浓的咖喱味道配以鲜嫩的虾肉，回味无穷 。接下来，我们将详细介绍制作这道美食的材料和步骤 。
一、准备材料
所需材料主要包括以下几个方面：
1.新鲜的虾仁，300克；
2.咖喱粉，2匙；
3.洋葱，1个；
4.大蒜，3瓣；
5.姜片，4片；
6.椰浆，500毫升；
7.盐，适量；
8.糖，适量；
9.花椒粉，适量；
10.橄榄油，适量 。
二、制作步骤
1. 虾仁稍微洗一下，沥干水分；
2. 洋葱去皮，切成小块状；
3. 大蒜和姜去皮，切末；
4. 加入姜蒜末，一起炒至出香味；
5. 加入洋葱，炒至洋葱变软；
6. 加入2勺咖喱粉，继续翻炒均匀；
7. 倒入适量的椰浆，稍微煮滚一下；
8. 然后加入虾仁，继续煮15分钟左右，直至虾仁熟透得余味；
9. 加入适量的盐和糖调味，再撒上少许花椒粉；
10. 最后加入半杯椰浆，翻炒均匀；
11. 留少许橄榄油热锅，将虾仁捞起放入热锅，稍微翻炒一下即可 。
三、小贴士
1. 咖喱粉选择好品牌的，更能保证食用的安全度；
2. 炒洋葱时，多炒一下，能使味道更香；
3. 煮虾仁时，不要煮过头，否则口感不佳 。
四、总结
【墩墩私房之咖喱虾的做法】墩墩私房之咖喱虾是一道口感鲜美，非常适合与米饭配搭的美食 。而制作咖喱虾的方法也很容易，只需要准备好以上的材料，在正确的比例下做即可 。希望大家能够尝试一下，感受这道美食的独特风味 。
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