【如何做东北酱茄子窍门】1、把茄子洗净,切成段 。把茄子上面的水弄干净,要不然蹦油,很危险的 。
2、锅内放好油,烧热,把茄子放在里面煸炒至茄子软了 。
3、把农家酱放到里面一起炒一分钟,添水即可 。
4、放入鸡精,盖上锅盖,开锅就好了,开锅以后放上大葱 。
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