导读：如何分辨蛏子干的好坏？下面一起来看看吧 。1、质量不好的的蛏子干 ， 体积是比较小的 ， 体形也不完整 ， 它的色泽暗淡并且带有黑褐色 ， 蛏子干的表面还粘有泥沙 ， 吃起来咸味十分的重 ， 气味也不纯正 。
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1、质量不好的的蛏子干 ， 体积是比较小的 ， 体形也不完整 ， 它的色泽暗淡并且带有黑褐色 ， 蛏子干的表面还粘有泥沙 ， 吃起来咸味十分的重 ， 气味也不纯正 。
2、质量好的蛏干 ， 个体大而完整 ， 肉质肥厚 ， 色泽淡黄 ， 质地干燥 ， 气味清荤 ， 少带咸味 ， 无破碎 ， 无泥沙杂质 。
3、蛏肉味甘咸、性寒 ， 入心、肝、肾经;具有补阴 ， 清热 ， 除烦 ， 解酒毒等功效;对产后虚损 ， 烦热口渴 ， 湿热水肿 ， 痢疾 ， 醉酒等有一定治疗作用 。
【如何分辨蛏子干的好坏 分辨蛏子干品质好坏的方法介绍】
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