【麻辣鸭头怎么吃】
麻辣鸭头怎么吃共有5步 。准备食材：鸭头、辣椒段、葱、姜、八角、青麻椒、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、啤酒 。以下是麻辣鸭头怎么吃的具体操作步骤： 操作/步骤 1 鸭头洗净焯水鸭头洗净 ， 冷水下锅 ， 放入料酒、葱、姜焯煮2分钟 ， 然后捞出洗净控水 。2 热油炸鸭头热锅烧油 ， 放入鸭头炸2钟左右 ， 捞出控油 。3 鸭头对半破开鸭头冷却后 ， 对半破开备用 。4 热油炒佐料热锅烧油 ， 放入葱、姜、辣椒、八角、青麻椒、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒香 。5 加入调料炖鸭头放入鸭头翻炒 ， 加入啤酒、生抽、老抽、白糖 ， 烧开小火炖40分钟后 ， 加入青红辣椒翻炒均匀即可 。END 总结：以上就是关于麻辣鸭头怎么吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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