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葱爆羊肉片的做法

经验分享小常识

葱爆羊肉片是一道美食，是一种以火爆为基础的烹调方法 。它既美味又营养 。今天我来和大家分享如何制作这道美食 。
一、制作材料
1. 羊肉片 500 克
2. 青葱 3 根
3. 姜 1 块
4. 蒜 4 瓣
5. 食用油 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 料酒 适量
9. 生抽 适量
10. 老抽 适量
11. 白胡椒粉 适量
二、制作步骤
1. 羊肉片洗净，剁成块 。
2. 将葱、姜、蒜切段，大葱切成葱花备用 。
3. 在碗中倒入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，加入少量盐、白胡椒粉，和羊肉腌制 15 分钟 。
4. 热锅冷油，倒入葱姜蒜煸炒，待香味散发出来后，将腌制好的羊肉倒入锅中煸炒，改小火慢慢炒至羊肉变色，葱姜蒜的味道也被肉汁所浸染 。
5. 加入适量水，大火烧开后，改为小火焖煮 20 分钟，让羊肉变得越来越嫩 。
6. 最后加入葱花，炒匀，翻炒几下即可出锅 。
三、口感调整
最后可以根据个人口味再加入适量的盐和鸡精，让葱爆羊肉片口感更加香鲜可口 。
四、健康饮食
1. 吃羊肉可以增强免疫力，积极防御病毒的入侵 。
2. 羊肉还富含蛋白质和铁质，有助于补血和保持健康 。
3. 在制作时可以加入适量蔬菜搭配，让菜品更加营养健康 。
【葱爆羊肉片的做法】总之，做一份美食，既可以品尝美味，还可以享受到健康饮食所带来的益处，葱爆羊肉片就是这样一道既美味又健康的菜品 。

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