【鱼头怎样做 鱼头王怎么做】鱼头王怎么做？跟着小编一步步来学吧！
食材准备
首先我们需要准备好以下食材：鱼头葱蒜生姜红辣椒香菜料酒酱油盐等调味品五香粉等调料油电饭锅
制作过程
1、准备好上述食材，并先将鱼头洗净 。2、在切鱼头之前，我们需要先将葱蒜生姜洗净切好备用，大葱切成段，小葱切成段，姜切成片，蒜头也去皮切片 。3、将电饭锅插好电，放些油，将切好的葱姜蒜爆香，不要炒焦 。4、将切好的鱼头放入，加入适量的盐，五香粉，料酒，酱油等调料翻炒至熟透 。5、加入适量的水，不要太多，稍微覆盖过鱼头即可，正常情况下水不超过鱼头的2/3即可 。6、开火，盖上盖子，等待10分钟左右，见汤汁收到一半时，将红辣椒切成圈放到锅中，轻轻地翻拌均匀 。再加入少量橄榄油 。7、汤汁再煮约5分钟，这时加点香菜葱叶提味，闻到香味就关火 。
特别提示
1、一定要新鲜鱼头，这是成功的保障 。2、电饭锅的盖子一定要盖紧，否则汤汁会泼出来，不方便也浪费 。3、在做鱼头锅的时候，水的用量也很关键，要适量，否则汤汁多了，口感就不好了 。
独特技巧
鱼头中有一部分鱼骨会很多，如果喜欢吃鱼骨头，就不必处理，如果不喜欢，可以使用小刀将鱼头划开，将鱼骨拔掉即可 。
食用方法
可以将鱼头锅盛装在大碗里，舀上汤汁，放在桌上与家人朋友一起分享 。也可以搭配米饭，爽口又美味！
以上就是关于鱼头王怎么做的详细步骤和技巧，快动手试试吧！
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