【杜康系列酒怎么样】杜康系列酒,是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉 。酿制杜康酒的泉水--酒泉,酒泉水清洌碧透,味甜质纯 。每遇夏季,可闻到一股天然的酒泉香 。杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺 。东汉许慎《说文解字》言:“杜康作秫酒” 。明万历年间《直隶汝州全志》载:“杜康(石+八)就是现在的杜康村 。该村三山环抱,一溪旁流 。村南杜康河里流水潺潺,清澈见底,其中酒泉沟一段,百泉喷涌,清冽碧透,夹岸树木葱郁,景色宜人 。
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