关于五谷杂粮的误区有哪些？

五谷杂粮是人们日常饮食中的重要组成部分，它们富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，对人体健康有着十分重要的作用。然而，由于一些误区的存在，人们在选择和食用五谷杂粮时往往会出现一些偏差。本文将从几个方面介绍一些关于五谷杂粮的误区，帮助大家正确了解和食用五谷杂粮，保障身体健康。
一、误区一：认为五谷杂粮只是给动物或穷人吃的粗粮
五谷杂粮是制作粮食的原料，包括大米、小麦、玉米、糯米、黄豆、红豆、绿豆等多种谷物。五谷杂粮是膳食中主要来源。然而，有些人认为五谷杂粮只是给动物或穷人吃的粗粮，认为白米饭、面包、面条等精细加工过的食品才是高档的粮食。这是一个非常大的误区。
【关于五谷杂粮的误区有哪些？】事实上，五谷杂粮所含的营养成分是白米饭、面粉等精加工食品所不能比拟的，它们存在于五谷杂粮的外层和胚芽中，而这些部分在精加工过程中被去除掉了。此外，五谷杂粮可以调节胃肠功能、促进肠道蠕动、增强人体免疫力、缓解压力与疲劳等多方面功效。因此，五谷杂粮与白米饭、面粉等精细加工食品相比，不仅价格更便宜，而且更加营养、有益于人体健康。
二、误区二：认为吃五谷杂粮就一定会变胖
有人认为由于五谷杂粮中含有大量的淀粉质，因此吃多了就会变胖。其实，这样的想法是有误的。五谷杂粮中所含的淀粉质虽然比蔬菜、水果等食物中的少，但摄入适量的五谷杂粮并不会导致人变胖。实际上，五谷杂粮可以让人更好地控制饱腹感，使人吃饭后更长时间内不会感到饥饿。因此，适量食用五谷杂粮还可以帮助控制体重。
当然，如果过量食用五谷杂粮或者在其它方面饮食过度，则会导致能量摄入过多，导致体重增加。
三、误区三：认为五谷杂粮是“减小鼻孔”、“降低智力”的食品
许多人听说五谷杂粮会“减小鼻孔”、“降低智力”等说法，因此对于五谷杂粮都非常排斥。这些说法其实是迷信和误解的产物。五谷杂粮中大多数营养成分是可以被人体消化吸收的，也没有任何证据表明五谷杂粮会对鼻孔大小和智力产生影响。
综上所述，五谷杂粮是人们日常饮食中必不可少的组成部分，其富含的营养成分对身体健康有着重要作用。正确对待五谷杂粮、合理食用五谷杂粮，对于身体健康和身体素质的提高有着十分重要的作用。

关于五谷杂粮的误区有哪些？

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