烙馅饼是中国特色传统美食之一，是一种口感脆嫩，香气扑鼻的小吃 。而要制作好烙馅饼，面的制作是至关重要的一步 。在本文中，我们将探讨如何制作烙馅饼的面，并结合视频教程更直观地展示方法 。
面粉的选择
首先，制作烙馅饼的面需要选择优质的面粉 。一般来说，选择高筋面粉或普通面粉都可以，而个人建议使用高筋面粉，因其含有较多的蛋白质，更适合制作面食 。在视频中，出品人使用的是高筋面粉 。
配料的准备
接下来，准备配料 。除了面粉之外，我们还需要准备清水、油和少许盐 。
面的制作
第一步：将面粉和盐混合均匀，放入一个大碗中 。
第二步：慢慢地倒入清水，同时搅拌面粉 。在这个过程中，需要逐渐加入水，并不断搅拌，直到形成一个粘稠的面团 。
第三步：加入适量的油 。在视频中，出品人加入了大约两汤匙的食用油 。这样可以帮助面团更加柔软，以便容易擀面 。
第四步：将面团揉成光滑的均匀面团，并整形成圆球状 。
第五步：用湿布把面团包裹好，让其静置约30分钟 。
至此，我们已经制作好了烙馅饼的面 。在视频中，出品人将制作好的面团擀成饼状，再折叠几次，这样可以让馅饼更加松脆美味 。下面，我们一起来看一下视频教程，更贴近现场的操作过程 。
（视频链接：https://www.bilibili.Com/viDeo/BV1Tb411q7ay?from=search&seid=8482418471591764708）
【烙馅饼的面怎么和松软 烙馅饼的面怎么和视频】视频中，出品人在烙馅饼面时共进行了以下几个步骤：
第一步：取一个适量的面团，用擀面杖将其擀成薄饼状 。
第二步：在饼中心加入适量的馅料，然后将饼四周的边缘向内折叠，使得馅料被完全包裹 。
第三步：在铁板上放油，把折叠好的饼放上去 。
第四步：用小火烙至两面金黄色即可 。
总的来说，烙馅饼的面制作并不难，只需要搭配适当的配料和步骤即可 。视频教程也提供了更加实际的演示方式，相信大家看完之后都能够跟随着进行制作了 。如果您还没有试过制作烙馅饼的话，赶紧动手尝试吧！
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